1. Pindang Tulang
Pindang tulang adalah hidangan Ikonik dari Lampung. Hidangan ini terdiri dari tulang sapi yang dimasak dalam kuah bening beraroma rempah-rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan cabai. Kelebihan dari pindang tulang adalah kuahnya yang gurih dan lezat dengan rempah-rempah khas Lampung. Namun, perlu diingat bahwa hidangan ini cukup pedas, jadi pastikan Anda menyukai makanan pedas sebelum mencobanya.
2. Telur Belis
Telur belis adalah telur bebek yang direbus dalam campuran air kelapa dan tanpa cangkangnya sehingga menghasilkan tekstur kenyal unik. Kelebihan dari telur belis adalah rasanya yang gurih dengan aroma kelapa yang khas. Hidangan ini juga sering disajikan sebagai pelengkap dalam masakan tradisional Lampung lainnya.
3. Kemplang
Kemplang merupakan makanan ringan khas Lampung berbahan dasar ikan tenggiri yang diasap secara tradisional dan dibentuk menjadi keripik tipis seperti emping melinjo. Kelebihan kemplang adalah teksturnya yang renyah dan rasa asap yang lezat. Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan saat bersantai di Lampung. Namun, sebaiknya perhatikan batas konsumsi karena kemplang memiliki kandungan garam yang cukup tinggi.
4. Seruit
Seruit adalah hidangan berbahan dasar ikan laut seperti tenggiri atau kerapu yang dimasak dengan bumbu khas Lampung seperti kunyit, bawang putih, dan cabai merah. Kelebihan dari seruit adalah cita rasanya yang segar dan gurih dengan sedikit sentuhan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial di Lampung.
5. Manisan Pekasam
Manisan pekasam adalah makanan penutup tradisional Lampung yang terbuat dari buah pekasam yang difermentasi dan dicampur dengan kelapa parut serta gula kelapa. Kelebihan manisan pekasam adalah kombinasi rasa manis dan asam yang segar serta tekstur kenyal dari buah pekasamnya. Namun, ada beberapa orang yang mungkin tidak terbiasa dengan rasa asam pada hidangan penutup sehingga perlu mencicipinya terlebih dahulu.
Itulah lima makanan khas Lampung yang wajib dicicipi beserta kelebihan dan kekurangannya. Dengan kelezatan kuliner tradisionalnya, Lampung menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi para wisatawan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kekayaan kuliner Lampung ketika Anda berkunjung ke sana!